مالذي يحدث عندما ينفخ في الأكل لتبريده؟
هذة صورة مجهرية لنوع من أنواع البكتريا اسمها والتي تعيش في الفم
وعند خروجها من الفم إلى الطعام يمكن أن تسبب عدة
أمراض منها القرحة المعدية
فالنفخ في الطعام والشراب أو إخراج النفس فيه عادة يومية
يفعلها الإنسان دائما عندما يأكل أو يشرب شيئاً ساخناً
بغرض تبريده، ولكنها للأسف عادة خاطئة جدا وقد تؤدي
والعياذ بالله للإصابة بداء السكري أو إلتهاب الأغشية
المبطنة للمعدة القرحة
وقال صلى الله عليه وسلم
(إذا شرب أحدكم فلا يتنفس في الإناء )
وفي هذا الحديث نهي للشارب أن يتنفس في الإناء الذي
يشرب منه، سواء انفرد بالشرب من هذا الإناء، أو شاركه فيه
غيره، وهذا من مكارم الأخلاق التي علمها النبي صلى الله
عليه وسلم لأمته، لتترقى في مدارج الكمال الإنساني .
أما من الجانب العلمي..
فعند خروجها من الفم تكون ضاره بدرجة كفيلة أن تقتل
ذلك الإنسان في بعض الأحيان وأن تصيبه بمرض خطير في
أحيان أخرى.
تقوم تلك البكتيريا عندما تخرج من الفم بواسطة النفخ
بالتحوصل على الطعام الساخن حيث أن البكتيريا كائنات
حساسة للحرارة فتقوم بحماية نفسها بالتحوصل ثم يتناول الإنسان
ذلك الطعام حيث تتواجد البكتيريا فيه بشكل كبير جدا وتكون
في أتم الاستعداد للدخول إلى داخل الجسم، تخيل كم مرة
يقوم الإنسان بالنفخ في ذلك الطعام وكم هي كمية البكتيريا
المتواجدة فيه! ثم يقوم الإنسان بتناول ذلك الطعام مع تلك
البكتيريا المتحوصلة.
تبدأ الرحلة من الفم ومن ثم المرئ إلى أن تصل إلى المعدة
فتقوم تلك البكتيريا بالتنشيط و إفراز انزيم اليوريا
الذي يسبب التهاب الأغشية المبطنة للمعدة
حيث تبدأ المعدة بهضم
نفسها وحدوث تآكل بجدار المعدة مما يؤدي إلى هضم المعدة لنفسها.
أيضا تسبب تلك البكتيريا ضعفا في إفراز الأنسولين بالبنكرياس
مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر بالدم وحدوث مرض
السكري. وكما يقول المثل العربي بأن الوقاية خير من العلاج
فإن الوقاية من ذلك كله تتمثل في الحفاظ على نظافة الفم
واستعمال السواك أو الفرشاة والمعجون أو حتى المضمضة
كما يحدث عند الوضوء.
موضوع: التفخ في الأكل 
الأحد أكتوبر 17, 2010 2:42 pm
