الى جاى على بالوا ياكل اخطبوط فوت ما تندم

يُعتبر الأخطبوط من الوجبات الشائعة في المجتمع الياباني. يتم اعداد هذه
الوجبات بطرق مختلفه. في بعض المطاعم يقدمون الأخطبوط وجبة جاهزة وهو على
قيد الحياة ظناً منهم أن هذا الطعام صحّي حيث تجد أنه يتم مضغ الأخطبوط وهو
يتحرك في داخل فم آكله. لحم الأخطبوط غني بفيتامين B12 و B3. هنالك مطاعم
متخصصة بوجبات الأخطبوط في اليابان وفي جنوب كوريا. طبعاً هنالك من سيصيبه
اشمئزاز من هذه الوجبات لكن الله عز وجل حللّ أكل الكائنات البحرية لقوله
تعالى { أحل لكم صيد البحر وطعامه }.




مرحلة التجفيف

بعد صيد الأخطبوط يتم تعليقه أمام أشعة الشمس لبضعة أيام. هذه العملية تجعل لحم الأخطبوط طرياً وتسهل عملية طبخه ومضغه لاحقاً.

في المطبخ

أخطبوط مع مجموعة من رفاقه. وعاء واحد مصير واحد …

مراحل الاعداد

طبخاً, قلياً, سلقاً … واللي على باله ما يحرم حاله.

صحتين وعافية

بس نفسي أعرف كيف يأكلون رأس الأخطبوط ! أتوقع أنّ الرأس يكون ممتلئ بعصير لزج. الله الله على المنظر عند مضع الرأس. اللهم سلّم.

نصف مستعجل ؟

ساندويش. لمن يريد أن يقود سيارته ويأكل في نفس الوقت.

مستعجل جداً ؟

لا بد أنه يوجد عندك قريب أو صديق تجده دائما مضفوط في الوقت وينظر الى
ساعته كل 10 دقائق ويقول لك أنه مشغول وأنه مستعجل مع أنه لا توجد عنده
التزامات في تلك اللحظة وهو حقيقة غير مستعجل لكن هذا طبعه ! اذا عزمته على
أكلة أخطبوط وكان مستعجلاً كعادته ولا يريد أن ينتظر حتى يتم اعداد الوجبة
فاطلب له اخطبوط على السريع.