الدجاج المقلي المقرمش

+
----
-

المقادير
دجاجتان مزال جلدها ومقطعة كل دجاجة 8 قطع
بيضة
1 كوب لبن زبادي
1 كوب طحين
زيت للقلي
ملح
فلفل أسود
2 سن ثوم (اختياري)

الطريقة
في صحن كبير وعميق تخلط البيضة مع الللبن والملح والفلفل الأسود والثوم المدقوق أو المبشور. .1
تضاف قطع الدجاج لخلطة اللبن وتقلب معها جيدا ويوضع الصحن في الثلاجة. .2
تترك قطع الدجاج منقوعة في الخليط لعدة ساعات أو طوال الليل. .3
يوضع الزيت في طنجرة القلي بارتفاع كافي لتغمر قطع الدجاج ويسخن الزيت جيدا. .4
تغمس قطع الدجاج بالطحين جيدا وينفض عنها الطحين الزائد ثم تقلى على نار حامية حتى تتحمر.

_________________

المشرف تيتووووووووووو

امير العذاب

يسلمووو لذيد

يسلمو ايديك
تحياتي

شكرا الك

شكرا الك

يسلمووووووووووووو

» فيليه الدجاج المقلي .. من وصفات كتاب مطبخ منال العالم
» الدجاج على الطريقة الإيطالية
» شوربة الدجاج بالكريما
» شاورما الدجاج بالزيتون
» كرات الدجاج المقليه