ملتقى جامعة الأزهر

عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة يعلن ملتقى جامعة الازهر عن انطلاق مسابقة افضل عضو ومنها العديد من الجوائز القيمة كروت واشراف وجوائز نقدية اغتنم الفرصة واثبت وجودك يرجى التكرم بتسجيل الدخول ان كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب بالانضمام الى اسرة الملتقى سنتشرف بتسجيلك
king
ادارة المنتدى/ حمــادة
ملتقى جامعة الأزهر

عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة يعلن ملتقى جامعة الازهر عن انطلاق مسابقة افضل عضو ومنها العديد من الجوائز القيمة كروت واشراف وجوائز نقدية اغتنم الفرصة واثبت وجودك يرجى التكرم بتسجيل الدخول ان كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب بالانضمام الى اسرة الملتقى سنتشرف بتسجيلك
king
ادارة المنتدى/ حمــادة
ملتقى جامعة الأزهر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةغزةأحدث الصورالتسجيلدخول
افتح قلبك فضفض وقول شو مابدك
اتصل بادارة ملتقى جامعة الازهر
تابع الملتقى على الفيس بوك
جامعة الازهر بغزة
 خدمات طلاب جامعة الازهر

 

 مجموعة اكلات لذيذة بالصور

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
°o.innocent smile.o°
ساحرة الملتقى

ساحرة الملتقى
°o.innocent smile.o°


انثى
عدد المشاركات : 1717
العمر : 31
الهواية المفضلة : المرح
بلدي : مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Palestine
وسام العضو : مجموعة اكلات  لذيذة بالصور 16051615
جامعة الازهر مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Eywejnrqig6r

نقاط : 61826
تاريخ التسجيل : 15/08/2008

مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: مجموعة اكلات لذيذة بالصور   مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Icon_minitimeالخميس أكتوبر 16, 2008 11:25 am



كفتة الدجاج

مجموعة اكلات  لذيذة بالصور SSGP4110


المقادير :

دجاجة واحدة – ثلاث حبات ثوم – قطعة زنجبيل – حزمة بقدونس –نصف ملعقة قرفة – عصير ليمونه – ثلاث بيضات – بقسماط- زيت للتحمير – قليل من الفلفل الأسود طماطم –بصل .

الطريقة :

تقطع الدجاجة وتغسل وتطهى بعد إضافة كل من الثوم والزنجبيل والقرفة وعصير الليمون والملح – ينزع لحم الدجاج من العظم ويفرم في المفرمة الكهربائية مع البقدونس وبيضتين – تشكل عجينة الدجاج على هيئة أصابع أو دوائر – تخفق البيضة ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم فرما ناعما – تغمس قطع الكفتات في البيض ثم البقسماط وتحمر في الزيت وتزين في طبق مع حلقات الطماطم والبصل والهناء والشفاء .





صدور دجاج مشوية


مجموعة اكلات  لذيذة بالصور SSGP1338

المقادير :

ست صدور دجاج بدون عظم – واحد ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون – عصير ليمونه حامضة أو ليموناتان –رشة من مسحوق الفلفل الأسود زيت نباتي .

الطريقه:

ينزع الجلد من الدجاج حسب الذوق –ينثر الكمون فوق صدور الدجاج وتفرك بالليمون الحامض والفلفل ويصب عليها عصير الحامض – تشوى صدور الدجاج على الفحم معتدل السخونة حتى تصبح طرية وتدهن بالزيت خلال الشوي إذا كانت بدون جلد لمنع احتراق الدجاج ويقدم مع الزبدة والليمون وبالهناء والشفاء .






فتة الدجاج

مجموعة اكلات  لذيذة بالصور SSGP4115


المقادير :

كاسان من الأرز المطبوخ – رغيفان من الخبز –ثلاثة فصوص من الثوم – ملعقة كبيرة من الطحينة – ملح –فلفل وبهار –قرفة –لوز محمص – صنوبر محمص – دجاجة كاملة – سمن وعصير ليمونه –كيلو جرام من اللبن الزبادي أو ما يعادل ست علب من علب الزبادي – بصلة مقطعة – ملعقة من البقدونس المفروم – ملعقة فلفل احمر .

الطريقة :

يغسل الدجاج وينظف – يقلى بالسمن حتى يحمر – يغمر بالماء وتضاف إلية البصلة والملح والبهار والقرفة – يسلق على نار خفيفة حتى ينضج ويحتفظ بكاس من مرقة جانبا – يقطع الخبز الى مربعات تحمر بالسمن قليلا –يمزج اللبن الزبادي مع الطحينة والثوم المدقوق وعصير الليمون مزجا جيدا –يرتب الخبز بقليل من مرق الدجاج الساخن –يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الأرز فوق الخبز يصب مزيج اللبن الزبادي فوقة ويضاف الأرز فوق اللبن الزبادي بحيث يغطيه –توزع قطع الدجاج على السطح –يزين الطبق بالبقدونس المفروم والفلفل الأحمر واللوز والصنوبر المحمص – يقدم قبل أن يطرى الخبز – يمكن وضع الطبق فوق نار خفيفة حتى يسخن اللبن الزبادي والخبز – وبالهناء والشفاء



شيخ المحشي

مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Bazen


المقادير :

نصف كيلو باذنجان – نصف كيلو لحم مفروم – بصلة واحدة مفرومة – نصف ملعقة صغيرة ملح –ملعقة صغيرة سمن – نصف ملعقة بهار – ربع كوب صنوبر – نصف كيلو طماطم – نصف كوب ماء .

الطريقة :

قشري الباذنجان بالطول خطا خطا وقشري الرأس بدون ازالتة شقية من منتصف الباذنجان – لوحيهم بالسمن حتى يصبح لون الباذنجان زهري – حمري الصنوبر بقليل من السمن ثم ارفعيه واقلي البصل بنفس السمن حتى يذبل و أضيفي اللحم والملح والبهارات حتى ينضج – احشي الباذنجان بخليط اللحم والبصل ورتبيهم في الصينية – قطعي الطماطم إلى شرائح ووزعيها فوق الباذنجان و أضيفي نصف ملعقة كبيرة من السمن ثم أضيفي الماء والملح – ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة واتركية حتى ينضج مع إضافة قليل من الماء الساخن عند الحاجة قدمي هذا الطبق مع الأرز أو الخبز وبالهناء والشفاء .





كبة بالصينية

مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Keibbah


المقادير : 1 كيلو لحم بدون أي شحم – 1 كيلو برغل ناعم ويفضل اللون الأسمر- أربع بصلات مفرومة ناعم – ملح –بهار حلو – قرفة – كمون – فلفل اسود .

لحشو الكبة : نصف كيلو لحم مفروم – 3 بصلات مفرومة – مقدار نصف كوب صنوبر – ملح وفلفل وبهار وكمون – سمن أو زيت نباتي .

الطريقة : انقعي البرغل بعد تنظيفه جيدا حوالي ساعة – اعصري البرغل جيدا من الماء – الآن اخلطي مقادير الكبة وهي البرغل المنقوع واللحمة والبصل المقطع والملح والفلفل والفرقة أو الدارسين والكمون –اخلطيهم وافرميهم في فرامة الكبة الناعمة جيدا مرتين أو إلى أن يصبح الخليط شكل العجينه المتماسكة

الآن اقدحي الزيت وضعي البصل المفروم وقلبية جيدا – أضيفي اللحمة المفرومة والبهارات والملح وقلبي الخليط حوالي عشر دقائق – اقلي الصنوبر واضيفية إلى الحشوة –

الآن تحتاجين إلى صينية مستديرة أو مستطيلة وافردي عجينه الكبة بسمك خفيف – ضعي فوقها طبقة الحشوة – ثم مدي مرة أخرى طبقة من عجينه الكبة – سوي السطح بعناية ولا تتركي أي مسامات – الآن قطعي الكبة على شكل بقلاوة أو مربعات –اعملي حفرة صغيرة في الوسط وضعي قليل من السمن – أضيفي قليل من الزيت على سطح الصينية وادخليها الفرن حتى يحمر السطح – قدميها ساخنة مع سلطة الروب وبالهناء والشفاء

فطيرة الدجاج بالمشروم

مجموعة اكلات  لذيذة بالصور SSGP1131


المقادير : دجاجة متوسطة الحجم – علبة جبن كرافت كبيرة الحجم – بصلة متوسطة – علبة قشطة – خمس بيضات – فلفل اسود فلفل اخضر حجم كبير –قليل من النعناع المفروم – علبة مشروم –قليل من الجلجلان المفروم _كيس عجينة بيف باستري كبير .

الطريقة : تسلق الدجاجة وتقطع إلى قطع صغيرة بدون عظم – تقطع البصلة والفلفل الأخضر والمشروم إلى قطع صغيرة جدا – تحمر جميعها بالزيت –نضيف النعناع المقطع والجلجلان –ابشري الجبن واضيفية إلى الدجاج المقطع ثم اخلطي المقادير مع خلطة المشروم والفلفل والبصل أضيفي الفلفل الأسود والملح – أضيفي القشطة والبيض واتركي بيضة واحدة لدهن سطح الفطيرة – مدي عجينة البيف باستري واقسميها إلى قسمين – ضعي قسم من العجينة في الصينية بحيث تخرج الأطراف قليلا إلى خارج الصينية ثم ضعي الخليط كامل - ضعي القسم الآخر من العجينة فوق الخليط واغلقيها جيدا – اعملي بعض الثقوب في العجينة – ادهني السطح بالبيضة وادخليها الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر الوجه وقدميها بعد أن تقطعيها إلى أثمان وبالهناء والشفاء





كبة بالارز

مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Keibbah


المقادير : ثلاث كؤوس من الارز –نصف ملعقة صغيرة من الملح-ماء للسلق –بصلة مبشورة –ملعقة صغيرة من الزعفران لاعطاء لون الاصفر للارز- ثلاث ملاعق كبيرة سمن نباتي .

مقادير الحشو : نصف كيلو لحم مفروم ناعم –ملعقتان كبيرتان من اللوز المقشر والمحمص – ربع ملعقة من الفلفل الاسود- ملعقتان صنوبر محمص – ملعقتان كبيرتان فستق حلبي محمص – ملعقة سمن نباتي –ملح حسب الرغبة

الطريقة : يقلى اللحم بالسمن لعدة دقائق ويضاف الصنوبر واللوز والفستق المحمص مع قليل من الملح والفلفل – يغسل الارز ويسلق بالماء مع قليل من الملح والزعفران قبل يوم من تحضير الكبة ويترك في مصفاة حتى يتصفى – يطحن في مطحنة اللحمة الناعمة ويخلط مع البصل المبشور ويستعمل السمن عوض عن الماء في عجن الكبة تقطع العجينة الى كرات صغيرة وتحفر من الداخل وتحشى بالحشو السابق وتغلق بطرف الاصبع والضغط عليها براحة اليد الى ان تصبح شكل البيضة – تقلى بالسمن الغزير الحار حتىتتحمر وترفع – يجب ان لا تلتصق الكبة ببعضها وانت تقليها حتى لا تتفككاثناء القلي وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فتحاوي حتي الموت
ازهري نعتز به

ازهري نعتز به
فتحاوي حتي الموت


ذكر
عدد المشاركات : 5008
العمر : 35
التخصص : الكمبيوتر
الهواية المفضلة : مساعدة الاخرين والسفر والمغامرات والتحدي
بلدي : مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Palestine
وسام العضو : مجموعة اكلات  لذيذة بالصور 82572636yg9
جامعة الازهر مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Eywejnrqig6r

نقاط : 1459
تاريخ التسجيل : 29/08/2008

مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجموعة اكلات لذيذة بالصور   مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Icon_minitimeالخميس أكتوبر 16, 2008 3:03 pm

الله ماشاء الله
شو هادا يا وردة
فتة ودجاج مشوي
وشيخ المحشي
وكبة افففف
وصدور دجاج مشوية
اكلات لذيذة اكتيرر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
°o.innocent smile.o°
ساحرة الملتقى

ساحرة الملتقى
°o.innocent smile.o°


انثى
عدد المشاركات : 1717
العمر : 31
الهواية المفضلة : المرح
بلدي : مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Palestine
وسام العضو : مجموعة اكلات  لذيذة بالصور 16051615
جامعة الازهر مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Eywejnrqig6r

نقاط : 61826
تاريخ التسجيل : 15/08/2008

مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجموعة اكلات لذيذة بالصور   مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Icon_minitimeالجمعة أكتوبر 17, 2008 3:55 am

مشكور كتير فتحاوى على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العقرب
ازهري طاير معنا

ازهري طاير معنا
العقرب


ذكر
عدد المشاركات : 770
العمر : 37
التخصص : احصاء تطبيقي
الهواية المفضلة : المطالعة
بلدي : مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Palestine
وسام العضو : مجموعة اكلات  لذيذة بالصور NE405843
جامعة الازهر مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Eywejnrqig6r

نقاط : -3
تاريخ التسجيل : 15/10/2008

مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجموعة اكلات لذيذة بالصور   مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Icon_minitimeالسبت نوفمبر 01, 2008 5:27 pm

ثانكس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
funny lady
كبار الشخصيــات

 كبار الشخصيــات
funny lady


انثى
عدد المشاركات : 8951
العمر : 34
التخصص : اجرام درجه تانيه ..ادعولي احصل ع التالته هع
الهواية المفضلة : مص الدماء هع
صور بمزاج العمدة : مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Ea45cdc3d2
بلدي : مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Palestine
وسام العضو : مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Tamauz
جامعة الازهر مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Eywejnrqig6r

نقاط : 5128
تاريخ التسجيل : 18/10/2008

مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجموعة اكلات لذيذة بالصور   مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Icon_minitimeالأحد نوفمبر 02, 2008 6:30 am


يسلمووووووووووو وردة على الاكلات الطيبة
لو اني ما كنت ما أكلة مكرونة
كان حكتلك جوعتيني
بس للاسف لساتني شبعانة هع هع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
°o.innocent smile.o°
ساحرة الملتقى

ساحرة الملتقى
°o.innocent smile.o°


انثى
عدد المشاركات : 1717
العمر : 31
الهواية المفضلة : المرح
بلدي : مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Palestine
وسام العضو : مجموعة اكلات  لذيذة بالصور 16051615
جامعة الازهر مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Eywejnrqig6r

نقاط : 61826
تاريخ التسجيل : 15/08/2008

مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجموعة اكلات لذيذة بالصور   مجموعة اكلات  لذيذة بالصور Icon_minitimeالأحد نوفمبر 02, 2008 10:25 am

مشكور كتير عقرب على المرور

هههههههههههههه عادى تائهة كمان مرة ما بنفع ولا شوو حد شايف هالاكلات ما بجوع
مشكورة على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مجموعة اكلات لذيذة بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مجموعة اكلات شهية
» مجموعة اكلات خفيفة
» مجموعة اكلات بالبطاطس
» عمل معجنات لذيذة بالصور
» تشكيلة من الحلويات..لذيذة و رائعة بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتقى جامعة الأزهر :: قسم الاسرة والمجتمع :: •° مطبخ جامعة الازهر.. °• ..-
انتقل الى: